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商品详情

千层饼

项目名称:千层饼培训
项目品牌:真岛
学习内容:个
学习时间:包教包会,不限制时间
培训价格:¥800.00
本中心所传授的配方技术使烤出来的大饼在营养、色泽、香味、口感上都占有很好的特色,并为了保证学员的根本利益,在技术上一般同行难以模仿。
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千层饼项目介绍,费用多少呢!同时教你做千层饼所需时间手把手教会您怎么做千层饼。以及我们的培训优势又在哪呢!

千层饼培训千层饼培训千层饼培训

项目介绍:

千层饼又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。 特点: 外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香,美层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味。

培训费用:

全套技术培训学费 800元,包含学习材料费、资料费,秘方费,技术指导费,技术转让费、设备使用费,长期技术升级费等,中途不收任何费用。

培训内容:

1、发面的配比技术和和面手法;
2、千层饼所用多种调味料认识及性能;
3、秘制酱配方及实际动手操作;
4、挂盐配方和刷酱配方及实际操作;
5、千层饼制作全流程及制饼技巧;
6、千层饼制作设备使用维护及采购信息。

培训时间:

老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

郑重承若:

①学员随到随学,先品尝后学习。
②包教包会,学会为止。
③师傅一对一,手把手教学,学员实际操作。
④学习期间,不懂就问,有问必答。
⑤毕业后师傅指导开店和采购原料。
⑥签订合同,一次性收费。
⑦学习期间将不再收取任何费用

培训优势:

1、为保障学员的利益,在学前都会签约学习协议盖上公章,协议上详细写明学员在报名后获得的种种权利以及学习保证,具有法律效力。
2、提供原料和设备的购买商城的,学员可以在我们这里购买;还有一个渠道,我们会提供多家的购买市场,让您可以货比三家的选购。
3、提供小吃技术升级,长期跟踪每一位学员在餐饮行业上的发展,学员在经营餐饮行业时遇到的任何难题都可以寻找真岛的协助。
4、老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
5、提供专车来回接送,学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。

开店利润:

按面粉1.4元/斤,一斤面粉加水和好面后出鲜面约1.7斤一个面饼用鲜面团170g(0.34斤),0.28元肉馅按照12元/斤,用20g,费用0.6元鹌鹑蛋5元/斤,(每斤48个),0.12元一个专用包装袋每个0.1元其他辅料以及电费0.1元每张饼的综合成本不到1.2元,零售2.5-3元一袋面粉(50斤),出饼250个,按零售价2.5元每袋面粉250*(2.5-1.2)=330元左右

最佳搭配项目:灌汤小笼包、现磨豆浆、鸡蛋饼、面包蛋糕

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