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商品详情

重庆酸辣粉

项目名称:重庆酸辣粉培训
项目品牌:真岛
学习内容:重庆酸辣粉全套技术传授
学习时间:包教包会,不限制时间
培训价格:¥1,200.00
真岛重庆酸辣粉是根据自己多年做酸辣粉的经验,潜心专研、反复实验,在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,柔和四川的尖辣,加上武汉风味,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。口味独特,吃起来酸得安逸;汤料鲜美,辣得巴实,让人流连忘返,回味悠长。酸辣粉有两大基本类型的口味,一种是麻辣型,一种是清爽型,然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。
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详细资料

重庆酸辣粉培训重庆酸辣粉培训重庆酸辣粉培训

项目介绍:

重庆酸辣粉长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有天下第一粉”之美名, “重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃, 主粉由红薯, 红苕豌豆按最住比例调和, 然后由农家用传统手工漏制而成, 全国各地可以说都可以看到大大小小的酸辣粉店, 也有人做起了连锁店, 可想人们对酸辣粉的喜爱。

培训费用:

全套技术培训学费 1200元,包含学习材料费、资料费,秘方费,技术指导费,技术转让费、设备使用费,长期技术升级费等,中途不收任何费用。

培训内容:

材料的认识一底料加工处理一堡制香浓底汤一香辣红油制作一三种小料制作一各种小料的加工炸制香脆花生米一 粉的泡制及煮制一粉的保存方法一调底味及烫粉一一调味及配料用量控制一一装碗上桌演示

培训时间:

当学员签约学习协议后,本机构将会尽快进行师傅以及材料设备的调配,当准备工作完成后,本机构将会联系学员前来学习,一般在第二天即可开始学习,机构经营时间(8:00-20:00,节假日均可),学员随到随学,学习时间可根据自身情况,自由合理安排,如有任何特殊情况可联系本机构延迟学习。

利润分析:

一碗酸辣粉成本:粉条0.3元,汤锅料0.2元,纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十几种调味料0.2元,花生、肉沫0.3元,合计成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售价5元,利润70%,一般情况下,每天毛利就可达到1000元左右。
1. 以上分析为产品毛利润,不包括房租、水电、煤火.人员工资等。
2. 地区不同.季节不同,原材料的成本就不同,可适时调整菜品的零售价格,以保证合理的利润。
3. 地区不同.地段不同.营业时间.营业面积.装修档次.服务水平.产品定位.消费水平不同,产品定价也不同。
4. 以上分析仅供参考,不做投资依据.具体店面经营指导由培训中心市场专员另行指导。

开店场所:

步行街、超市旁、学校、流动人群多、服装饰品城、车站、潮流人群路段等...

最佳搭配项目:奶茶、陕西凉皮、杂酱面/热干面、鸭脖、 商水等

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